Lappkakor 2 kg vetemjöl 250 g margarin 3dl socker ½ flaska sirap 2 paket jäst (50 gr) Smält margarinet i en (1) liter vatten. (degspadet skall vara 37 grader) Tag en kopp av degspadet och rör ner jästen, i övriga ingredienser knåda degen ordentligt. Jäses i 1½ timme. Baka därefter ut degen till runda kakor, som skall jäsas i ½ timme. Före gräddningen nagga kakorna, och pensla med vatten. (Ugnsvärme 250- 300) 1 plåt uppe 1 plåt nere i ugnen. Grädda dom gyllenbruna, och smörj kakorna med margarin (smör) direkt efter gräddningen. (ca 14 -16 kakor)